Пироги как в ИКЕА: рецепты и секреты приготовления

Пироги из кафе ИКЕА стали культовыми для многих посетителей магазина. В этой статье мы раскроем секреты приготовления домашних версий самых популярных пирогов, которые подавали в ИКЕА.

Классический шведский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 4-5 кисло-сладких яблок
• 1 ч.л. корицы

Способ приготовления:

1. Размягченное масло взбейте с сахаром
2. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать
3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно введите в тесто
4. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками
5. Выложите тесто в форму, сверху разложите яблоки
6. Посыпьте корицей и выпекайте 40 минут при 180°C

Мясной пирог по-шведски

Технология приготовления:

1. Обжарьте лук и фарш до готовности
2. Добавьте сливки и тушите 5 минут
3. Раскатайте тесто и выложите в форму
4. Распределите начинку, накройте вторым слоем теста
5. Выпекайте 30 минут при 200°C

Секреты идеального теста

• Используйте охлажденное масло для рассыпчатости
• Не замешивайте тесто слишком долго
• Дайте тесту отдохнуть в холодильнике 30 минут
• Для сладких пирогов добавьте щепотку соли

Сравнение с оригинальными пирогами ИКЕА

Варианты начинок для пирогов

• Классическая брусника со сливками
• Курица с грибами в сливочном соусе
• Лосось со шпинатом
• Вегетарианский с овощами

Советы по подаче

1. Подавайте пироги слегка остывшими
2. Сладкие пироги дополните ванильным соусом
3. Мясные пироги хорошо сочетаются с клюквенным джемом
4. Украсьте свежими ягодами или зеленью

Приготовленные по этим рецептам пироги максимально приближены по вкусу к тем, что раньше можно было попробовать в ИКЕА. Экспериментируя с начинками и пропорциями, вы сможете создать свой идеальный вариант шведского пирога.